シャルドネ

Chardonnay【白ぶどう】
世界各地で栽培される国際品種（原産はフランスのブルゴーニュ）。イタリア各州でも古くから広く栽培されているが、特にアルプスに近い北部の山岳地帯では、シャープな酸味と豊富なミネラル感を持つ高品質のシャルドネが生み出されている。高級スパークリングのトレントDOCやフランチャコルタにも使われる。