Villa Corniole ヴィラ・コルニオーレ
★CSWWC (The Champagne & Sparkling Wine World Championships) 2021 銀賞
プロセッコ、フランチャコルタと並び、近年世界的に知名度がうなぎ上りの「トレントDOC」。瓶内二次発酵(シャンパーニュ)方式で造られた、トレンティーノを代表する山の高級スパークリングワインです。
Salísa Zeroはノンシュガーで切れ味抜群。強く、香ばしく、ミネラル感たっぷり。繊細で非常に細かい泡が長時間立ち上り、テーブルを華やかに彩ります。山育ちですが、魚介類との相性も最高。特別な日に開けたい1本です。
テイスティングノート
明るい麦わら色。シャルドネ特有のフローラルで熟した黄色の果物のアロマと、酵母由来のヘーゼルナッツとトーストしたパンの軽くて繊細で微かな香りがグラスを満たします。
種類 | スパークリングワイン |
容量 | 750ml |
生産地 | トレンティーノ=アルト・アディジェ |
品種 | シャルドネ100% |
原産地呼称 | Trento DOC |
ヴィンテージ | 2016 |
アルコール度数 | 12.5% |
おすすめ料理 | 食前酒、生ハム、熟成チーズ、白身魚のオーブン焼き |