マウロ・セバステ・ランゲ・フレイザ

ピエモンテの隠し玉、ハッピーな実力派

Freisa Langhe DOC 2019
'Sylla'

ピエモンテのマニアックな土着品種、フレイザ。
昔は赤ワインのブレンドに広く使われていましたが、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットが表舞台に躍り出てから知名度は今一つ……それは非常にもったいない！

マウロ・セバステでは、手摘みで収穫したフレイザをステンレスタンクで発酵・熟成。その後、オートクレーブで二次発酵させることで、非常に繊細な微発泡が生み出されます。デリケートな泡立ちが楽しいこのワインは、少し冷やして飲むのがベター。魅惑的な香りと新鮮さがより際立ちます。しなやかなバイタリティのある陽気なフレイザを是非知ってください。