カドゥチェオ・トスカーナ・ビアンコ

トスカーナの白い万華鏡 

Caduceo IGT Toscana Bianco 2019

1958年から続く葡萄畑から生まれた、カラフルな味わいの1本。忘れ去られかけていたトスカーナゆかりの品種を掛け合わすと、それぞれが独自の色合いを発揮し、まるで万華鏡のような仕上がりに。

収穫後に8時間のスキンコンタクトを行い、風味と味わいを抽出。フレンチオークの大樽で発酵後６か月の熟成、瓶詰後に３か月の熟成。中期的な瓶内熟成により更に高いクオリティを楽しめます。

テイスティングノート
グレープフルーツ、ミント、トロピカルフルーツのスパイシーなアロマを持つ麦わら色のワイン。舌触りは滑らかながら、酸味とミネラルがしっかり感じられるエレガントな味わい。

生産者

モンテメルクーリオ
Montemercurio

トスカーナ州モンテプルチアーノにあるワイナリー「モンテメルクーリオ」は、 アダモ・アンセルミが1958年にワイン造りを始めて以来、アンセルミ家が家族で経営しています。 早くから有機農法を取り入れ、手作業による収穫から醸造まで各工程に限りなく細心の注意を払うことで、モンテプルチアーノ本来の味わいを最大限に引き出すことに成功しています。 町の名前を冠したヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナが誇る最高級赤ワインの 1 つです。

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