エウジェニオ・ボッキーノ・ル・バローロ

妥協なき王者

Lu Barolo 2017

2009年以降ビオディナミック農法を実践しているエウジェニオ・ボッキーノが生み出す、至極の自然派バローロ。重厚な味わいながら、滑らかな質感で驚くほど飲みやすく温かみがあります。言うなれば冬の肌寒い夜、暖炉のある部屋に足を踏み入れた瞬間のような幸福感を感じられるような1本。

使用するネッビオーロは1968年に植えられた歴史あるラ・モッラの葡萄畑育ち。
スチールタンクで180日間、大樽で24か月、無濾過で瓶詰された後、更に瓶内で12か月熟成させ、満を持してのお披露目となります。年間生産量はわずか2800本で、その大半は欧州の一流レストランへ届けられるためとても希少なバローロです。