ヴィラ・コルニオーレ・サリーサ・トレントDOC

洗練された涼やかさ、ふと垣間見せる甘い顔

Salísa Brut TrentoDOC 2016

★Wine Enthusiast 90点
★CSWWC (The Champagne & Sparkling Wine World Championships) 2020 金賞

プロセッコ・フランチャコルタと並んでイタリアを代表するスパークリングワイン、トレントDOC。トレンティーノらしいキレのある辛口。長期熟成が微かな香ばしさを添え、奥行きを感じさせます。

ワイン名「Salisa」は、 造り手であるペレグリーニ家の主力3人娘Sara、Linda、 Sabinaの頭文字を合わせたもの。これからのワイン業界における女性の役割の更なる向上を願って名付けられました。

テイスティング・ノート

緑色の輝きを持つ淡い麦わら色。グラスに注ぐと細かい繊細な泡が長時間立ち上ります。シャルドネ特有のフローラルで熟した黄色のフルーツのアロマと、独自の酵母による長期熟成が生み出したヘーゼルナッツと軽くトーストしたパンの軽い香りがグラスを満たします。強く、香ばしく、ミネラル感たっぷりでフレッシュな味わい。