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【白】一度口にすると忘れられない個性派

トレッビアーノ・スポレティーノ・リゼルヴァ

¥5,100 税込

商品詳細

これはかなりの個性派


Trebbiano Spoletino Riserva - Spoleto DOC 2020
'Filium'


豊かな香りにダイナミックな風味。爽やかに見えて、とてつもなく複雑な一面を垣間見せる…一度口にすると忘れられない、個性派の白ワインはいかがでしょうか?

トレッビアーノ・スポレティーノはウンブリアの土着品種。イタリア全土で広く
栽培されているトレッビアーノ種とはほとんど共通点がなく、確かな起源が不明とされる少しミステリアスな白葡萄です。
晩熟型で、10月末から11月中旬にかけて手摘みで収穫された後、24~36時間のコールド・マセレーションを経て、フレンチオークのバリックに移され発酵。その後、7ヶ月シュール・リーで熟成、更に1年間の瓶内熟成を経て仕上げられます。

生産本数は僅か1200本のリゼルヴァ。
6〜8年の熟成によって味や香りが深まり、より複雑で洗練された飲みごたえが楽しめる1本。

種類 白ワイン
品種 トレッビアーノ・スポレティーノ 100%
味わい 深い麦わら色。香りは非常に複雑で、スパイスのアロマが際立ちます。口に含むと豊かで濃厚な味わいが広がり、心地よいフレッシュさと長い余韻が楽しめます。
生産地 ウンブリア
原産地呼称 Spoleto DOC
容量 750ml
ヴィンテージ 2020


生産者紹介

Valdangius ヴァルダンジュス
90年代初頭、曾祖父ジュゼッペ・カリアーニがウンブリア州モンテファルコに数ヘクタールの土地を購入したのがヴァルダンジュスの旅の始まり。ジュゼッペはその土地で家畜を飼育し、オリーブを育て高品質なオリーブオイルを造り、そして葡萄畑からは上質なワインを生み出しました。彼の教えと情熱、地元モンテファルコへの深い愛、そして自然へ最大限配慮した農法は、娘のアンジェラとその夫フォルトゥナート・アントネッリ、孫のジュゼッペ、更に4世代目にあたるダニーロとサンドラへと受け継がれ、今もアントネッリ家が一体となり大切に守り育てています。

ヴァルダンジュスの農園があるのは「ウンブリアのバルコニー」と称される、平野を見下ろす丘の頂上。ここサン・マルコ渓谷の環境と地質的特徴は葡萄とオリーブの栽培に非常に適しており、特にサグランティーノからは味・香りともにモンテファルコの特徴的な風味を感じることができます。力強いタンニンを持ちバランスの難しいモンテファルコ・サグランティーノですが、これを息を呑むほど飲みやすく仕上げてくるのがヴァルダンジュス。小さな生産者が隠し持つ卓越した腕前に驚かされます。がヴァルダンジュス。その卓越した技術にきっと驚かされるはずです。