モンガルダ・グレラ・コルフォンド

昔から今へ、そして未来へ

Glera Col Fondo 2020
Mongarda

これは「プロセッコ」がまだ存在しなかった頃のプロセッコ。
ぶどう果汁と土着の酵母を瓶に入れて発酵させると、澱を取り除くことも加糖することもなく、これで完成。古き良き時代の伝統製法を今に甦らせ、そして未来へと繋ぎます。

品のある軽い口当たりながら、暖かい荒っぽさも感じさせる魅力的な味わい。
葡萄・土・故郷に対するモンガルダの深い愛情を一番感じられる、無濾過の微発泡ワインです。

テイスティングノート
深みのある微発泡ワインで、熟した桃、砕いた洋ナシ、黄色の花や甘いスパイスが感じられます。澱由来の旨味があり、柔らかく複雑な味わい。

※無濾過で瓶詰めしているため瓶内に沈殿物がありますが、葡萄由来成分ですので品質に問題はございません。