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【ラマ】食事に合わせやすい万能ワイン

ヴィラ・コルニオーレ・ピノ・グリージョ・ラマート

¥3,600 税込

商品詳細

ピノ・グリージョが魅せる大人の色気


Pinot Grigio Ramato 2018
Villa Corniole


イタリア北東部で昔から伝統的に造られている「ラマートワイン」。
オレンジワインの一種で、白ブドウの果皮や種子を短時間だけ果汁に漬浸させ、色素や成分を抽出させるスキンコンタクト製法が用いられています。

ピノ・グリージョの灰色がかったピンク色の果皮で染め上げる、淡いラマート(赤銅)色のワイン。ロゼワインとはまた少し違った、大人の色気を感じませんか?

甘そうな見た目ですが、味はトレンティーノ生まれのピノ・グリージョらしく、しっかり辛口。ふくよかなミネラル感に、果皮と種子から抽出されたタンニンが深みと質感を与え、柔らかい口当たりながら骨太な味わい。驚くほどバランスが良く、どんな食事にも合わせやすい万能な1本です。

種類 ラマートワイン(オレンジワイン)
容量 750ml
生産地 トレンティーノ=アルト・アディジェ
品種 ピノ・グリージョ100%
原産地呼称 Vigneti delle Dolomiti IGT
ヴィンテージ 2018
アルコール度数 13.0%
おすすめ料理 鮭のホイル焼、鰻の蒲焼、ぶりの照り焼き、豚の生姜焼き


生産者紹介

Villa Corniole ヴィラ・コルニオーレ
トレンティーノ=アルト・アディジェ州の山岳地域に広がる美しいアルプスの谷、チェンブラ渓谷にある女系家族が営むワイナリー。高級スパークリングワイン「トレントDOC」のアンバサダーとして有名ですが、他にも土着品種から国際品種まで多様な葡萄を有機栽培し、アルプスの土地と深く結びついた上質で優雅な味わいの山のワインを多く生み出しています。